Bon Cœur!(心から、喜んで)素材にこだわりを持ったシェフの一皿をぜひお試し下さい。
ディナーは前菜・主菜から好きな料理を選びしっかり食べたり、数人で料理をシェアしながら気軽に楽しんだりと好きなスタイルでお楽しみください！
少しの美味しいお酒と料理が食べたいお客さんから、ガッツリ食べて飲んでというお客さんまで、
しっかりとしたメリハリのある味付けはまさにワインにうってつけ。
肩肘張らないフランス料理を楽しむ
親しみのこもったサービスとともに・・・
楽しい時間をお過ごしください。
12:00 - 14:00(L.O)
二皿ランチ ￥2,420
三皿コース ￥3,150
シェフスペシャル ￥4,730
当日の場合は、その日の季節食材を使用
ご予約の場合は、お客様の好みに合わせてご用意します。
ステーク・フリット ￥2,500
フレンチカフェの定番料理
タスマニア産牛ランプステーキ180gと山盛りフライドポテトのシンプルな組み合わせが妙に癖にになります。
サラダ+ステーク・フリットのセット！
デザート+コーヒーは別途￥500
￥4,730からお客様の用途に合わせて希望の食材、希望のスタイルにてご用意させていただきます。
* ￥3,150￥4,730コースは、複数での注文の場合二名様から承ります。
(お一人様でのご来店の場合は、お一人様分で承ります。)
すべてのコースにパン、リエット、食後 のコーヒー又は紅茶がつきます。
※ステーク・フリットは除く
※消費税・サービス料なし
18:00 - 21:00(L.O)
旬のおまかせコース ￥6,200
冷菜 温菜 魚料理 肉料理 デザート
和牛ステーキコース ￥8,000
冷菜 温菜 魚料理 和牛ステーキ デザート
スペシャルコース（要予約） ￥10,000～
活オマール海老・フォワグラ等を使ったリッチコース
すべてのコースにパン、食後のお飲み物がつきます
サーヴィス料10%・消費税を別途いただきます
デザートメニューは食後にお持ちします
飲む人の心が弾む ～そんなワイン選びを心がけています～
飲むにつれて癒され、なんだか楽しくなって、元気になるワインに出会えますように！
アプリコットグレープフルーツの果実味とはちみつレモン・オイリー感の深みもあり、
料理の味わいを抜群に引き出してくれる南仏白ワイン。
￥9,600（税抜）
さくらんぼや苺・ほんのり小梅風味と、心地いい酸味・果実味がある。
桜の花びらが舞う中で飲みたくなるロゼワイン。
￥5,000（税抜）
ブラックベリー等の黒い果実味と黒胡椒の香りに炒めた茸の香りも。
バランスが良くどんな肉料理にも合わせやすい。
￥5,500（税抜）
Champagne,Vin Mousseux
Bourgogne blanc
Loire,Rhone,Languedoc Blanc
Alsace,Jure,Étranger Blanc
Loire,Alsace,Étranger Rouge
Bordeaux,Languedoc Rouge
Bourgogne rouge
Rhône rouge
フランス産を中心に約100種類のボトルワイン、グラスでも泡と白赤各2-3種ございます。
ワイン以外にも、ビール、食前酒、食後酒、ソフトドリンクなども取り揃えております。
僕の父は口数の少ない職人気質の『大工』でした。
そして、4人兄弟末っ子の僕だけが職人の道を選び、
『あこがれ』『夢』を抱きフランス料理の道に進みました。
しかし料理修行も紆余曲折あり、まっすぐに向き合えませんでした。
何度もつまずき、挫折感も味わいながらも料理書を読みあさったり
食べ歩きをしながら少しずつ前に進んできました。
『フランス料理』にしがみつきながら。
それでも、願いかなって自分のお店を持つことができました。
お客様に『美味しかったよ』と言ってもらえるように一生懸命料理を作ります。
『楽しかったよ』『元気になったよ』と言ってもらえるようにワインを選んだり、接客をします。
そして、帰り際に『また来るよ！』と言ってもらえるのが何よりもうれしく思います。
今でも仕事を通して、日々新しい発見や教えられることも沢山あります。
あの時みた『夢』を想いながら、これからも一歩ずつ前に進み続けられるお店でありたいです。
ビストロ ボンクール 上野 勝
