イベリコ豚はロース肉を焼いて、ソースにはコルニッション、ケッパー等を使い酸味を効かせています。

デザートには毎年GWにお客様のリクエストで作っている苺を使ったバターケーキ”フレジェ”もございます。

カヌレは気温が上がってきて、カリカリ感が早くなくなり始めたのでそろそろ終了予定です。