ジビエが充実して来ました！
・昨年末から始めてる蝦夷鹿いま一番人気です！
・冷菜のキジとフォワグラのテリーヌは熟成したナッツ香をお楽しみください。
・本日より鹿児島産真鴨とフォワグラのパイ包み焼きあります。今年はトリュフの香りと共にお楽しみください。
・今週末くらいには丹波産猪の煮込みを温菜で登場予定です～

前菜から主菜までジビエ尽くし、南仏のナチュラルワインと一緒に！なんてのもおススメです！！