八王子で取れた和栗を、鬼皮をむく作業から全て手作業で作り上げるモンブランです。

渋皮を傷つけないように丁寧に下準備をしてから渋皮煮をつくり、それからクリームを作ります。
栗の甘い香り際立つモンブランは一度食べると忘れられない味。

秋になると電話でのお問い合わせも多い人気メニューを是非お召し上がりください！！